特许经营“环环扣”
【相关摘要】1999年8月成立第一家以经营涮羊肉为主的酒店,短短四年时间发展成为中国餐饮业的“老大”,2003年营业收入达到35.3亿元,这就是内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。“小肥羊的崛起与特许经营方式的运作是分不开的。”公司董事孙先红说。到目前为止,小肥羊在全国已有660家连锁店。“特许经营以品牌、经营管理经验等无形资产作为投入,是快速实现低风险资本扩张和规模经营的一条途径。”中国连锁经营协会秘书长裴亮说,“如果运用得不好,也将成为企业失败的导火索。”这也是全国1500多家特许经营公司中,成功者屈指可数的原因。
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